Hungarikumok:

Kizárólag a Körösök Völgye Natúrpark településeihez kapcsolódó hungarikumok:

• Csabai kolbász: A Csabai kolbász márkanév az egész Kárpát-medencében, de a tengeren túl is jól ismert. Készítése egy élő néphagyomány, mely több mint száz éve, generációkon keresztül szinte semmit sem változott, prémium kategóriájú termék.
• Gyulai kolbász: A gyulai húsipar és a Gyulai Kolbász története lassan másfél évszázados múltra tekint vissza. 1935-ben a Brüsszeli Világkiállításon Aranydiplomát kapott, az Európai Bizottság Oltalom alatt álló földrajzi jelzés birtokosa, 2014-ben a Hungarikumok Gyűjteményébe is bekerült.

A Körösök Völgye Natúrpark területén fellelhető hungarikumok:

• Alföldi kamillavirágzat
• Hízott víziszárnyas-termékek
• Magyar akác
• Magyar akácméz
• Szikvíz
• A „pálinka” és a „törkölypálinka” megnevezések
• Magyar szürke szarvasmarha
• A magyar tanya

Kiemelkedő nemzeti érték:

• Békés-Tarhosi Énekiskola http://tarhos.hu/tarhosi-enekiskola
• Csabai Kolbászfesztivál https://www.csabaikolbaszfesztival.hu/

Békés megyei értéktár: http://ertektar.bekesmegye.hu/

Települési értéktárak:

• Békés
• Békéscsaba https://bekescsaba.hu/ertektar
• Békésszentandrás
• Bélmegyer: http://belmegyer.hu/helyi-ertektar
• Csárdaszállás
• Doboz: http://www.doboz.hu/content/%C3%A9rt%C3%A9kt%C3%A1r
• Gyomaendrőd: http://gyomaendrod.hu/hu/gyomaendrodi_ertektar
• Gyula: http://gyulaiertekek.hu/
• Körösladány: http://www.sarretikozkincs.gportal.hu/gindex.php?pg=34179624
• Köröstarcsa: http://www.korostarcsa.hu/?module=news&action=list&fname=ERTEKTAR
• Kunszentmárton: http://www.kunszentmarton.hu/node/643
• Mezőberény: http://www.mezobereny.hu/s/hir/972/Telepulesi-Ertektar
• Mezőtúr: http://www.mezotur.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=1270&Itemid=353
• Öcsöd
• Sarkad
• Szarvas: http://www.szarvas.hu/varosunk/telepulesi_ertektar
• Tarhos